不用烤箱的面包发酵方法

用不着烤箱的面包熟化方法

面包就是许多人早餐和,午餐的主要选三大，很多人容易没烤箱，或者,不讨厌选用烤箱。幸运地的就是，他们可以,利用一些创造性的方法去促使面包熟化，摆在没烤箱的情况下制作出来美味可口的面包。摆在本篇中，他将介绍一种用不着烤箱的面包熟化方法，使你可以,轻松自如地享用到性制作的新鲜面包。

他们需提前准备面团。将面粉、酵母、盐和,糖混合摆在一个大碗中。逐渐引入温水，翻拌成一个平整的蛋液。接下来，将蛋液反倒摆在吸尘的台面上，着手和面。和面的目的就是将面团中的面筋唤醒，并使,其能发展出来弹性。和面时，可以,选用双手或者,一个搅拌器。持续搓揉约10分钟，直至面团显得松软而,不太有弹性。

顺利完成和面后，将面团扔回碗中，一盖上湿润的毛巾。接下来，他们需找寻一个温暖的地方去使面团熟化。理想的温度就是摆在20至该25摄氏度之间。如果,环境温度较高，可以,将面团放到一个微波炉或,烤箱中，且,不需关掉它。只需要将微波炉或,烤箱预排至该稍高于室温的温度，然后,打开它，将面团装入中有。温暖的环境有利于面团快速熟化。

使面团摆在温暖的环境中熟化约1至该2个小时，直至它们的体积显著减小。摆在那个过程中，面团中的酵母还会转化糖分，产生二氧化碳气泡，从而,促使面团收缩。您可以,经常检查认识面团的进展情况。

熟化告一段落后，装入面团，并,将其能放到台面上。先用手将面团炸平，并,将其能可折叠数次，以此清除中有的空气。那个过程称作"挤气"。行成一个平整的形状，并,将面团扔回碗中，再次涵盖上湿润的毛巾。使面团再次摆在温暖的环境中熟化30分钟至该1个小时。

摆在面团的二次熟化过程中，您可以,提前准备一个大锅，并,摆在底部摆放铁楼梯（或,砖块）当作支架。摆在熟化棚的顶部，您可以,摆放一个穿孔的蒸锅或,蒸笼，以此供面团熟化。摆在那个环境中，温度还会更低，有利于面团更快地熟化。

当面团熟化顺利完成后，锅中的水着手搅动，生产蒸汽。将面团移动到性当热水蒸汽上，然后,一盖上锅盖。蒸汽还会协助面团始终保持湿润，并,摆在烹调过程中产生柔顺的效果。如果,您害怕面团粘到摆在锅底上，可以,摆在底部摆放一张蒸锅纸。

面团着手蒸制后，再调当小火力，并,再次蒸制约20至该30分钟，直至面包熟化至该理想的大小。您可以,先用牙签或,温度计检查面包与否全熟。当面包放出空洞的声音，且内部温度达至大约95摄氏度时，指出面包已经烹调顺利完成。

将面包是从锅中装入，放到一张架子上，使它们汽化至该室温。当面包汽化后，您可以,享用到性新鲜出炉的新鲜面包的美味。面包可以,先用刀切成片，涂抹黄油、果酱或,其它讨厌的配料。

那就是用不着烤箱的面包熟化方法。虽然,没烤箱，但,他们依然可以,制作出来美味可口的面包。尝试此种方法，享用烹调的成就感，并,和你的家人和,朋友介绍这份美味。祝您制作失败，并,享用到性美味的制作面包！