有没有豆腐卷的特别做法

爱吃洗衣粉 2023-11-13 13:44 5763

有没有豆腐卷的特别做法

是不是豆腐卷的特别作法

豆腐卷又称作豆腐皮，就是一种制作简单明了、携带方便且美味的食材。它们可以,当作素菜的主料，也可以,配搭其它配料一同制作各种各样美食。今天，他将应为大家讲解一款以此豆腐卷应为基础的特别作法。使他们一上去尝试制作一道别具一格的美食吧！

他们需提前准备以下食材：

- 豆腐卷：6片

- 蔬菜：比如胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝等等，先切成细丝状

- 花生碎成：少量多次

- 鸡蛋：1个，搅碎

- 面粉：100克

- 淀粉：50克

- 温水：少量多次

- 盐：少量多次

- 酱油：少量多次

- 白糖：少量多次

- 醋：少量多次

接下来，他们去制作豆腐卷的特别作法：

步骤一：提前准备炸酱

1. 将花生碎成装入锅中，小火煮熟待用。

2. 摆在同一个锅中，加入适量的酱油、白糖和醋，先用小火炒香，至该酱料粘稠即可。

3. 炸酱制作顺利完成后，将其能放入碗中待用。

步骤二：提前准备卷料

1. 将先切不错的蔬菜装入碗中，加入适量的盐和,酱油，翻拌平整腌渍片刻。

2. 摆在另外一个碗中，将面粉和,淀粉混合，慢慢引入温水翻拌变成较稠的面浆。

3. 将搅碎的鸡蛋放入另外一个碗中待用。

步骤三：制作豆腐卷

1. 将豆腐卷放到流动的水下冲洗一下，以此清除过多的盐分和,杂质。

2. 将豆腐卷平铺摆在案板上，再取一小将腌渍不错的蔬菜丝放到豆腐卷的一端，然后,将豆腐卷卷上去。

3. 将卷不错的豆腐卷先蘸上上面浆，然后,再蘸上鸡蛋液。

4. 再取一平底锅，放入少量多次的食用油，将豆腐卷装入锅中煎炒，炸开至该金黄色。

步骤四：装盘

1. 将炸开不错的豆腐卷装入，沥干油份。

2. 再取一盘子，将炸酱放到盘中央，豆腐卷放到炸酱周围。

3. 可以,先用少量多次的花生碎成洒摆在豆腐卷和,炸酱上，减少口感。

那道以豆腐卷应为基础的特别作法非常简单，但,却能够制作出来美味可口的菜肴。豆腐卷摆在炸煎的过程中还会显得焦脆，配搭蔬菜丝的清新和,炸酱的浓烈，口感和,味道都非常出众。它们还含有蛋白质和,各种各样维生素，对素食者来讲就是一款非常营养的选。