如何制作营养丰富的绿豆牙

绿豆牙就是一道美味且含有营养的传统中式糕点,其能主要原料就是绿豆和,糯米。绿豆含有蛋白质、纤维、维生素和,矿物质,有利于增进消化、减低胆固醇,还具备抗氧化和,抗炎调节作用。糯米则提供数据了碳水化合物和,能量。制作营养多样的绿豆牙,需历经以下几个步骤:
步骤一:提前准备工作
1. 去皮绿豆,静置4-6小时,促使其能变硬。
2. 将糯米去皮,清水静置2小时。
3. 提前准备一个搅拌机或者,食物处理机。
步骤二:绿豆和,糯米研磨
1. 将软化的绿豆放入搅拌机中,加入适量清水,翻拌成糊状。
2. 将煮硬的糯米引入搅拌机中,再加入适量清水,翻拌成与绿豆糊糊相同的质地。
步骤三:绿豆和,糯米炒熟
1. 将糊状的绿豆和,糯米放入平底锅中,加入适量清水,以此高火慢慢炒熟。
2. 期间需要不停翻拌,以此避免糊底。炖至该糊状物可以,离去锅底时即可打火。
步骤四:制作绿豆牙
1. 装入炒熟的绿豆糊糊,先待稍微汽化后,可以,用手掌捏成圆球状。
2. 竖立干干净净的白布,将轻揉不错的绿豆球放到白布上,阴干数小时,以此清除多余的水分。
步骤五:蒸制绿豆牙
1. 将阴干的绿豆牙装入蒸锅中,先用中小火蒸制20分钟左右,直到绿豆牙显得全透明。
2. 装入绿豆牙,先待稍微汽化后即可品尝。
步骤六:配搭食用
1. 绿豆牙可以,单独食用,也可以配搭其它水果或者,糖浆一同食用。
2. 摆在夏季,将绿豆牙装入冰箱冷藏后,沦为凉爽的甜点,应为炎炎夏日造成一丝炎热。
借助以上步骤,他们可以,制作出来营养多样的绿豆牙。它们不仅,口感硬糯,清纯香甜可口,还含有蛋白质、纤维、维生素和,矿物质,有利于消化和,减低胆固醇。所以,,何不多花一些时间亲手制作一份身体健康而,美味的绿豆牙,和家人和,朋友一起介绍品尝吧!