无极知识问答如何做出口感鲜嫩的家常腌牛肉
潮玩情报官 2023-11-13 13:11 33537 
怎样作出口感脆嫩的家常腌制牛肉
牛肉就是一种美味多样化、抢手的食材。常常他们吃到的牛肉都就是脆嫩多汁的，那归功于正确的腌渍过程。普通家庭也可以,轻松自如地摆在家中制作出口感是脆嫩的家常腌制牛肉。他将应为你介绍一份制作过程简单明了且效果出众的家常腌制牛肉的方案。
材料：
- 500克牛肉（合适烹调的切块牛肉）
- 70克盐
- 30克糖
- 10克白芝麻
- 少量多次五香粉、孜然粉、辣椒粉（可以依照个人口味调整，约5克）
- 2勺酱油
- 少量多次姜、蒜 （切片或,剁碎）
- 少量多次香葱或,其它讨厌的香料（可选择性插入）
步骤：
1. 提前准备工作：
- 按照需将牛肉剁成饭团大小的小块。选新鲜且具备较多肉汁的牛肉部位，例如里脊或,腿肉。
- 将牛肉块先用清水冲洗干干净净，清除血水。
- 摆在一大碗里混合盐和,糖，翻拌平整，直至溶化。
2. 腌渍牛肉：
- 将去皮的牛肉块装入溶化了的盐糖水中，保证两块牛肉都完全浸入摆在液体中。
- 引入剁碎的姜和,蒜，促使其能充分渗透到腌渍牛肉的味道当中。
- 将酱油、五香粉、孜然粉、辣椒粉等等香料引入碗中，平整地洒摆在牛肉上。
- 轻轻拍击牛肉，促使香料和,调味品平整黏附摆在两块牛肉上。
- 一盖上保鲜膜，将腌渍不错的牛肉装入冰箱冷藏，摆放至少6小时或,过夜。
3. 烤制牛肉：
- 预排烤箱至该180摄氏度。
- 将腌渍不错的牛肉装入，先用厨房纸巾擦掉，促使其能表面尽量潮湿。
- 将白芝麻平整地洒摆在牛肉上，减少别具一格的口感和,香气。
- 将牛肉平铺摆在烤盘上，保证牛肉之间留出一定的间距，以免,粘到摆在一起。
- 将蒸盘装入预排不错的烤箱中，烤制大约10-15分钟，或,直至牛肉变色和,全熟。
4. 品尝美味：
- 装入蒸不错的牛肉，使其能摆在室温下稍微汽化片刻。
- 将牛肉剁成合适自已口味的大小块状，配菜装饰。
- 可以,选择性地插入香葱或,其它讨厌的调料当作 garnish （装饰）。
- 您已经可以,享用到性脆嫩香甜可口的家常腌制牛肉了！可以,当作开胃菜、配菜或,主菜配搭米饭、面条等等。
以上就是制作口感脆嫩的家常腌制牛肉的简单明了步骤。借助正确的腌渍和,烤制过程，您可以,摆在家中制作出来美味可口的牛肉。动手试试吧，享用制作美食的成就感，同时,也使家人和,朋友们享用到性你的烹调才华！