冰鸡爪就是一道抢手的中式小吃，口感脆嫩多汁，十分美味。他将应为大家详细讲解一下简单明了易学的冰鸡爪作法。
所,需要材料：
1.鸡爪500克
2.老抽3汤匙
3.生抽2汤匙
4.生抽1汤匙
5.白糖1汤匙
6.盐少许
7.姜片3-4片
8.八角2颗
9.蒜瓣3粒
10.香叶少量多次
11.水少量多次
12.冰箱
步骤：
1.将鸡爪装入锅中，引入不够的水，烧沸后先焯水，将鸡爪泡入冷水中促使其能变冷。
2.将先焯水后的鸡爪装入保鲜袋中，引入生抽，腌渍10分钟。历经腌渍，鸡爪更加软烂。
3.接下来，将腌渍不错的鸡爪平整装入蒸锅中，蒸20分钟。那个过程可以,促使鸡爪更加鲜嫩滑溜。
4.摆在蒸鸡爪的他们可以,提前准备调料。将姜片、八角、蒜瓣、香叶装入一个当小碗中待用。
5.再取另外一个锅，加入适量的水，煮沸后引入腌渍不错的鸡爪，加入适量的盐。烧开后，将鸡爪沥干。
6.将沥干的鸡爪装入冷水中汽化，拿掉多余的油脂。
7.摆在锅中引入不够的水，装入炖鸡爪的锅中的调料，摆在中火下烧沸。
8.引入老抽、生抽和,白糖，翻拌平整。
9.再将鸡爪装入锅中，调亮烘烤，卤至该汁淡。
10.将炖不错的鸡爪沥干，装入冷水中汽化。
11.将汽化的鸡爪装入冰箱中冷藏，泡胀后即可食用。冰鸡爪的冷藏促使其能更加富于多嚼劲和,爽口。
简单明了易学的冰鸡爪就制作顺利完成了！您可以,享用那道美味的中式小吃了。不仅,可以,当作下酒菜，还可以,当作家庭聚会或,朋友聚会的美味糕点。坚信大家都还会讨厌那道脆嫩多汁的冰鸡爪！
无极知识问答
Maria_feng 2023-11-13 13:42 27458 