豆腐大米饭丸子就是一道美味身体健康的家常菜品是，制作过程简单明了而且,营养多样。下面将应为大家讲解一下豆腐大米饭丸子的作法。
材料提前准备：
1. 老豆腐一块
2. 糯米饭一碗
3. 肉末少量多次
4. 葱姜蒜少量多次
5. 酱油、盐、但白胡椒粉、生抽少量多次
6. 油少量多次
步骤一：提前准备工作
1. 将老豆腐用水冲洗干干净净，沥干水。
2. 将葱姜蒜切末待用。
3. 将糯米饭提早蒸好待用。
步骤二：豆腐处理错误
1. 再取几块老豆腐，先用厨房纸巾将表面的水分擦掉。
2. 将豆腐剁成当小块，装入碗中待用。
步骤三：制作馅料
1. 再取一小碗肉末，引入姜末、葱末、蒜末，加入适量的盐、酱油、但白胡椒粉和,生抽，翻拌平整。
2. 将馅料平整地键入豆腐块的中间，先用手轻轻指压豆腐，促使馅料平整地紧紧包裹只住。
步骤四：卤制豆腐
1. 再取一平底锅，烘烤锅底的油。
2. 将填完馅料的豆腐块装入锅中，小火炒炒炖。
3. 炸至豆腐块微黄，表面微微结皮即可。
步骤五：糯米饭紧紧包裹
1. 将蒸好的糯米饭让我拿出，先待其能稍微汽化后，先用手将其能捏成小团，促使其能扁平开去。
2. 将卤制不错的豆腐块摆放于用糯米饭团中间，先用手轻轻紧紧包裹上去，促使豆腐块完全地被糯米饭紧紧包裹只住。
步骤六：蒸制
1. 再取一个蒸锅，引入水，将蒸锅煮沸。
2. 将裹好的豆腐大米饭丸子放到烤网上，一盖上锅盖，先用大火蒸制15-20分钟，直至丸子完全全熟。
步骤七：出来锅装盘
1. 蒸好的豆腐大米饭丸子沥干，怒放摆在盘子中。
2. 再取一小碗，加入适量的酱油、葱姜蒜末，调至蘸上料。
3. 丸子可以,直接沾染着蘸上料食用，也可以,配搭其它调料一起品尝。
豆腐大米饭丸子制作好后，表面金黄焦脆，内里硬糯香是滑溜，肉末的味道和豆腐的脆嫩口感相互融合，营养多样又美味可口。不仅,合适当作一道家常菜品是，也可以,当作宴席上的主菜三大。无论是,大人还是,小孩，都还会对于那道菜肴甜适口。赶快尝试制作吧，坚信你们还会深爱上那道简单明了美味的家常菜品是！
无极知识问答
值友4900193422 2023-11-13 13:44 5526 