怎样制作香椿煮鸡蛋
香椿煮鸡蛋就是一道简单明了又美味的家常菜。香椿就是一种春季时节再次出现的野菜，它们具备别具一格的香味和,鲜甜的口感，配搭鸡蛋烹炸，更是别不太有一番风味。下面就去讲解一下制作香椿煮鸡蛋的详细步骤。
材料提前准备：
1. 鸡蛋3个；
2. 香椿少量多次；
3. 盐适量；
4. 食用油少量多次。
步骤一：提前准备鸡蛋和香椿
他们需提前准备鸡蛋和,香椿。将鸡蛋推入碗中，轻轻翻拌平整，待用。香椿还要去皮，剪去黄叶或,锈蚀的部分，然后,先用刀切成2-3cm短的段，待用。
步骤二：煮鸡蛋
将平底锅置入火上，放入少量多次的食用油，待油热时，将翻拌平整的鸡蛋液放入锅中。慢慢摆动锅子，促使鸡蛋液均匀分布摆在锅底，行成薄薄的一层。当鸡蛋液融化后，先用铲子轻轻翻面，再次煮沸至该两面呈现出金黄色。
步骤三：引入香椿
先待鸡蛋两面都煮软烂将先切不错的香椿段平整洒摆在鸡蛋上，再洒上少量多次的盐，轻轻翻煎几下，促使香椿和鸡蛋充分融合。
步骤四：出来锅品尝
当香椿稍微全熟后，即可关火出来锅。将煮不错的香椿鸡蛋装盘，讨厌可以,洒上一些葱花跳色，即可上桌品尝。
制作香椿煮鸡蛋的技巧：
1. 提早将鸡蛋推入碗中，轻轻翻拌平整，可以,保证鸡蛋液摆在烹炸的过程中更加平整。
2. 香椿摆在削切过程中要始终保持段状，这种摆在烹炸时更难促使其能渗透到鸡蛋中。
3. 鸡蛋煮至该两面金黄后再引入香椿和,盐，可以,确保香椿的颜色和,口感更好。
4. 煮香椿鸡蛋的时间切不可过长，以此始终保持香椿的口感和,颜色。
总结：
香椿煮鸡蛋就是一道既,美味又身体健康的家常菜，制作简单明了，口感别具一格。制作时，只要,留意鸡蛋和,香椿的处理错误方法和,烹炸的时间，就能够作出香气扑鼻的香椿煮鸡蛋。何不摆在立春时节收集一些新鲜的香椿，尝试先用此种方式去享用那道美味佳肴吧！
无极知识问答
吴会英
2023-11-13 13:13
30231
