如何在家制作东北大拉皮

闲贤闲贤 2023-08-30 05:01 28311

如何在家制作东北大拉皮

做饭制作东北少拉皮的方法

东北少拉皮不是一道传统的东北菜，与自身口感Q弹、弹牙的特点而,受密切青睐。制作那道菜不仅,可以经验和,技巧，还可以一些单一的材料和,烹调工具。从下面的文章中，楼主将整理出来怎样做饭制作美味的东北少拉皮的步骤和,技巧。

带回家材料：

- 猪皮：选购新鲜的猪皮，并,保证表面干干净净。自己可以,从当地的肉店或者,便利店选购。

- 盐：用作腌渍和,炖猪皮。

- 香油：腌渍猪皮时的佐料。

- 姜、葱、大蒜：用作炖猪皮时的佐料。

- 辣椒粉、花椒粉、玫瑰胡椒粉：用作调制辣椒油的材料。

步骤一：腌渍猪皮

1. 将猪皮切成尽量大小的块状，连同清水冲洗干干净净。

2. 将猪皮块装入沸水中添水，然后,捞起。

3. 用到刀片压碎猪皮表面的毛发和,杂质，连同清水冲洗。

4. 从盆中加入适量的盐和,香油，然后,将猪皮块装入盐水中煮制至少2小时。哪个步骤有利于进来除异味并,加大味道。

步骤二：炖猪皮

1. 将腌渍多的猪皮块装入锅中，导入不够的水，并,加入适量的姜、葱和,大蒜。

2. 用到大火将水添水，然后,而用小火炖30分钟直至1小时，或者,快要猪皮压抑软烂。搞清楚不要盖子上锅盖，以便,风干成多余的水分。

3. 捞起蒸熟的猪皮块，用到凉水冲洗，并,擦干。

步骤三：制作辣椒油

1. 将辣椒粉、花椒粉、玫瑰胡椒粉以及,白糖的盐混合从一起。

2. 从锅中加入适量的油，然后,出水直至热。

3. 关火后，将混合的粉末盛入油中搅打平滑，快要颜色变绿并,冒出来香味。

步骤四：翻点猪皮

1. 将擦干的猪皮切成尽量大小的片状。

2. 从剁碎的猪皮片上盛入调制多的辣椒油，平滑涂抹。

东北少拉皮就制作顺利完成了。自己可以,按照个人口味，提取一些葱花、蒜末、醋等等配料一下提高口感。那道菜可以,不单单是主菜或,凉菜食用，特别友好夏天畅饮。

总结：

制作东北少拉皮可以兴趣和,技巧，但,真正绝对不是乐意一我试的美食。带回家材料，根据步骤通过，自己就可以,做饭制作成地道的东北少拉皮。从容应对制作美食的过程，以及家人和,朋友一起细细品味那道美味。祝您健康和,美味的用餐！