无极知识问答番茄金针菇面条怎么做
猪琳琳mm
2023-11-13 14:17
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番茄金针菇面条的作法
番茄金针菇面条就是一道美味又身体健康的家常菜，口感多样，色香味兼备。下面他们一上去学习外语一下它们的制作方法。
材料提前准备：
- 牛肉丝：200克
- 金针菇：200克
- 番茄：2个
- 面条：少量多次
- 洋葱：1个
- 蒜末：少量多次
- 生姜末：少量多次
- 酱油：少量多次
- 生抽：少量多次
- 盐：少量多次
- 鸡精：少量多次
- 食用油：少量多次
步骤：
1. 提前准备工作：
- 牛肉切丝：先将牛肉先切成细丝，在切的过程中沿着肉纹先切，这种口感更好。
- 金针菇处理错误：将金针菇先切先去根部，去皮待用。
- 番茄处理错误：先用刀摆在番茄上来划十字，装入沸水中先焯冻10秒钟，然后,装入拆骨待用。最后剁成当小块待用。
- 洋葱处理错误：洋葱切片待用。
- 面条提前准备：将面条炒熟待用。
2. 卤制步骤：
- 炒炒牛肉丝：锅热后，加入适量的食用油，装入炸好的牛肉丝翻拌至该变色，然后,加入适量的酱油、生抽，再次煸炒平整，促使牛肉软烂。
- 煎炸金针菇：将牛肉丝盛出来待用，再次先用同一个锅炒炒金针菇，装入少量多次的食用油，引入蒜末和,姜末略炒炒，然后,引入金针菇翻拌平整。
- 引入番茄：将番茄块放入锅中，快速翻拌几下，促使番茄块稍微炒熟。留意不要炖得太久，以免,番茄烂掉。
- 调味：然后,加入适量的盐和,鸡精，再次煸炒平整，促使味道更加浓烈。
- 引入洋葱：最后引入洋葱片翻拌平整，使洋葱散发出香味，提高整道菜的口感。
3. 出来锅和,装盘：
- 出来锅：将炒炒不错的番茄金针菇放入炖不错的面条上，先用锅铲轻轻搅拌平整，促使酱汁平整沾附摆在面条上。
- 装盘：将肉末不错的番茄金针菇面条再盛入碗中，可以,依照个人个人爱好加入适量的蒜末、香菜等等调料跳色。
番茄金针菇面条制作顺利完成。那道菜的作法简单明了易学，口感鲜甜，营养多样。番茄的酸甜味和金针菇的鲜甜相互融合，牛肉丝的口感鲜嫩滑溜，还给人味蕾上的享用。那道菜合适当作一餐的主食或,晚餐的主菜，摆在家庭聚餐时也就是一道挺不错的选。慢去尝试制作一下，还给自已和,家人造成美味的享用吧！