无极知识问答如何制作美味虾米紫菜馄炖
文娱百晓生
2023-11-13 13:13
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怎样制作美味虾米紫菜馄炖
虾米紫菜馄炖就是一道传统的家常菜，口感鲜香香甜可口，很受人们钟爱。虾米就是一种含有蛋白质和,矿物质的海鲜，紫菜就是一种营养多样的海藻，两者的配搭促使那道菜品味别具一格。他将应为大家讲解一下怎样制作美味的虾米紫菜馄炖。
材料提前准备：
1. 虾米：100克
2. 紫菜：50克
3. 鸡蛋：2个
4. 香菜：少量多次
5. 葱姜蒜：少量多次
6. 生抽：少量多次
7. 鸡精：少量多次
8. 盐：少量多次
9. 青椒：少量多次
10. 鸡蛋清：少量多次
步骤一：提前准备工作
将虾米静置摆在清水中，将紫菜切成当小块待用。将鸡蛋推入碗中，引入少量盐，翻拌平整待用。将香菜去皮剁碎待用。将葱姜蒜剁碎待用。
步骤二：卤制底料
再取一锅，将少量多次的食用油油热，引入葱姜蒜炒匀。引入虾米翻拌一会儿，再引入生抽再次翻拌。先待虾米煮熟后，加入适量的清水，烧开。
步骤三：制作蛋花
将锅里的清水烧开后，先用勺子翻腾水面行成漩涡状，然后,将事先打牢的鸡蛋放入锅中，行成蛋花。炖至该蛋花泛起后，先用漏网沥干待用。
步骤四：蒸制馄炖
将炖不错的清水中加入适量的盐和,鸡精，煮开后引入紫菜块，烧沸至该紫菜变硬糯。将之前制作不错的蛋花装入锅中，烧开后打火。先待稍微降温后，加入适量的鸡蛋清，翻拌平整即可。
步骤五：配菜装饰
将蒸制不错的虾米紫菜馄炖而盛你入碗中，洒上一些香菜和,青椒末当作装饰，平添颜色和,口感。
虾米紫菜馄炖制作顺利完成后，色香味兼备，香气扑鼻，鲜甜香甜可口。它们不仅,富含多样的蛋白质和,矿物质，而且,还含有维生素和,纤维素，对人体的身体健康不太有很好的保健作用。
摆在制作虾米紫菜馄炖的过程中，需留意火候的熟练掌握。虾米和,紫菜都很难炖烂，因此,摆在蒸制时还要调节不错时间，并,及时,引入鸡蛋清以此溶解汤汁，避免太过粘稠。
虾米还会造成一定的咸味，因此,摆在调味时还要留意先用盐的量，并,依照个人口味少量多次调整。
制作虾米紫菜馄炖就是一项简单明了而,美味的事情。期待大家可以,按以上步骤尝试一下，坚信你们一定能作出美味的虾米紫菜馄炖。祝您不错胃口！