有没有简单易学的大锅炖贴饼子食谱

总看花开 2023-11-13 13:44 7194

有没有简单易学的大锅炖贴饼子食谱

大锅煮贴饼子，就是一道简单明了易学又美味可口的传统中式糕点。不仅,合适家庭聚餐，也就是喜庆节日必不可少的美食三大。摆在那篇文章中，他将应为大家讲解一份简单明了易学的大锅煮贴饼子食谱，并,介绍一些制作技巧和,小窍门。

使他们提前准备所需的食材。

主要食材包含：

- 面粉500克

- 温水200毫升

- 猪肉馅300克

- 青菜（例如韭菜、菠菜等等）少量多次

- 葱姜蒜少量多次

- 酱油、盐、味精、生抽少量多次

其它辅助食材：

- 糖、生抽、花椒粉少量多次

接下来，他们去认识一下制作过程。

1. 提前准备面皮：

将面粉放入一个大碗中，逐渐引入温水翻拌，直至行成一个平整的面团。然后,将面团捏成平整的球状，一盖上干布静置15分钟。

2. 提前准备馅料：

将猪肉馅装入一个大碗中，引入葱姜蒜末、酱油、盐、味精、生抽，翻拌平整。沥干水。

3. 制作贴饼子：

将面团拆成当小块，一块一块地擀成开薄片。摆在同一个薄片上铺上一层薄薄的青菜叶子，然后,放着上一勺猪肉馅料。

4. 封口方法：

将薄片对折，先用手指轻轻轻压两边的边缘，促使成仙之黏合。然后,先用手指沿边缘的部分，将面团地向内飘动，行成波浪形的边缘。如此,重复，直至所有饺子先用完过。

5. 大锅蒸制：

将一个大锅中加入适量的水，烧开后装入贴饼子。中小火慢慢蒸制15-20分钟，直至贴饼子全熟即可。

6. 提前准备调料：

摆在另外一个当小碗中，加入适量的糖、生抽和,花椒粉，搅匀。

7. 顺利完成：

先待贴饼子蒸制不错后，将汤汁捞起来一部分装入调料碗中翻拌平整，再倒回到大锅中。接着,，引入炸好的葱姜蒜，以及,少量多次的盐和,生抽，再蒸制5分钟。

一锅美味的大锅煮贴饼子就作好了！您可以,将它美观地放置摆在盘子中，洒上一些葱花当作装饰。

制作大锅煮贴饼子时，不太有几点小窍门还要留意：

1. 薄片还要平整且,厚：这种可以,确保摆在蒸制过程中薄片能平整烘烤，全熟的同时,绝不会太过韧性。

2. 封口还要牢靠：摆在封口时，还要保证饺子的边缘牢靠黏合，以免,摆在蒸制过程中飞散。

3. 汤汁调制可以依照口味调整：如果,讨厌甜酸口味，可以,依照个人口味加入适量的醋和,糖。

大锅煮贴饼子不仅,美味，而且,当作一道家常菜肴，也蕴含着多样的营养，尤其就是中有的馅料和,青菜，提供数据了多样的蛋白质、维生素以及,纤维素。

这份简单明了易学的大锅煮贴饼子食谱，使你不仅,可以,享用美食，还能够体会到性烹调的成就感。慢去尝试制作那道传统中式糕点，和家人朋友介绍幸福快乐和团圆的时刻吧！