无极知识问答粉蒸排骨蒸芋头怎么做才能更入味
梧糖糖
2023-11-13 14:15
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粉蒸排骨烤芋头怎么样做点怎样才能更软烂
排骨和,芋头就是两道经典的食材，它之间的配搭能缔造出来美味的菜品。摆在那道菜品中，他们选用粉蒸的方式去烹制排骨和,芋头，促使其能更加软烂。下面使他们去认识一下怎样制作那道美味的粉蒸排骨烤芋头。
材料提前准备：
- 排骨500克
- 芋头500克
- 生姜3片
- 大葱1根是
- 盐适量
- 生抽少量多次
- 生抽少量多次
- 老抽少量多次
- 但白胡椒粉少量多次
- 红枣少量多次
- 枸杞少量多次
- 粉蒸肉粉少量多次
步骤一：提前准备工作
1. 排骨去皮后，先用刀背蒜粒，再先用清水泡浸30分钟，清除血水，并且,排骨更加鲜嫩滑溜。
2. 芋头去皮，剁成大块后，先用清水静置片刻，拿掉多余的淀粉。
步骤二：腌渍排骨
1. 摆在一个大碗中，加入适量的盐、生抽、生姜片、生抽、老抽和,白胡椒粉，翻拌平整，制出腌渍汁。
2. 将排骨装入腌渍汁中，先用手热敷平整，保证两块排骨都能充分软烂。
3. 腌渍不错的排骨装入冰箱，掩埋1-2小时，使其能更好的消化吸收味道。
步骤三：蒸制排骨
1. 装入腌渍不错的排骨，装入蒸锅中，将大火烧开，然后,将先切不错的大葱放到排骨上面，再先用蒸锅盖不错。
2. 再开大火蒸制10分钟，然后,先转小火再蒸制15分钟，促使排骨更加微凉后。
3. 关火后，再煮5分钟，使排骨充分消化吸收汤汁，再沥干待用。
步骤四：蒸制芋头
1. 选用同样的锅，将蒸锅里的水倒进去，然后,装入炸好的芋头块。
2. 洒上少量多次的盐，再先用锅盖一盖不错，再次烘烤。
3. 再开大火烧开，然后,先转小火蒸制15分钟，直到芋头变硬。
4. 蒸制不错后，装入芋头待用。
步骤五：粉蒸排骨烤芋头
1. 摆在一个大碗中，将粉蒸肉粉加入适量的沸水翻拌平整，制出糊状的蒸粉浆。
2. 将烤不错的排骨和,芋头平整地裹上烤粉浆。
3. 摆在蒸锅里再次添水，烘烤至该搅动。然后,将烤不错的排骨和,芋头放到烤架上，装入蒸锅中。
4. 再开大火蒸制15分钟，促使蒸粉充分渗透到排骨和,芋头中，提高口感和,香气。
5. 关火后，煮5分钟，使菜品更软烂。
将烤不错的粉蒸排骨烤芋头端的上餐桌，洒上少量多次的红枣和,枸杞，即可品尝。那道粉蒸排骨烤芋头入口香嫩，口感多样，肉质鲜甜，芋头硬糯香甜，枸杞和,红枣的引入更平添了菜品的口感和,美感。蒸制的方式保存了食材的脆嫩和,营养，使那道菜品更加身体健康。
期待本文文章对于你们有所协助，只愿那道粉蒸排骨烤芋头能还给你们的家人造成美味和,幸福！