红烧咸黄排骨，就是一道香酥可口、肉质脆嫩的传统名菜。制作那道菜品不仅,能提供数据多样的营养，还能应为家人造成美味的享用。今天，他将来教你们怎样制作红烧咸黄排骨，让你在家中也能够轻松自如享用那道美味佳肴。
所,需要材料：
- 咸黄排骨：500克
- 姜蒜末：少量多次
- 生抽：少量多次
- 生抽：少量多次
- 老抽：少量多次
- 白砂糖：少量多次
- 盐：少量多次
- 清水：少量多次
- 食用油：少量多次
- 葱段：少量多次
- 香叶：少量多次
步骤一：提前准备工作
1. 将甜黄排骨去皮，剁成块状。
2. 烧个一锅热水，将甜黄排骨装入水中先焯水至断生对，沥干沥干待用。
3. 将姜蒜末剁碎待用。
步骤二：卤制腌料
1. 锅中放入少量多次的食用油，烘烤至该六成热，装入姜蒜末炒炒香。
2. 装入先焯水后的甜黄排骨，翻上炖至该表面微黄。
3. 加入适量的生抽、生抽、老抽以及,白砂糖，快炒炒平整。
步骤三：红烧咸黄排骨
1. 锅中放入不够的清水，引入后撒入的甜黄排骨。
2. 引入盐、少量多次的白砂糖、少量多次的生抽和,老抽，搅匀。
3. 火这大煮沸后先转小火快煮约30分钟，直至汤汁粘稠，味道软烂。
步骤四：装盘
1. 卤制腌料时，锅中引入葱段和,香叶，炖至该出来香味后沥干。
2. 将煮不错的红烧咸黄排骨放入盘中，洒上炖香是过的葱段和,香叶。
红烧咸黄排骨就作好了！那道菜的味道香气扑鼻，色泽红亮，入口绵软，咸黄排骨的咸香味和红烧的甜香味两相融合，美味十足。
制作红烧咸黄排骨的关键在于先焯水和,快煮。先焯水能清除咸黄排骨的腥味，保证肉质的脆嫩。快煮则能促使汤汁粘稠，使甜黄排骨更加软烂。
无论是,家庭聚餐还是,正式场合，红烧咸黄排骨都就是一个颇受大家钟爱的美味选。制作上去不难，只要,熟练掌握了基本的步骤和,烹调技巧，你们也能摆在家中轻松自如烹调出来那道美味佳肴。慢动手试试吧，坚信你们一定还会满足需要家人的胃口！
无极知识问答
Claud_y
2023-11-13 13:10
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