无极知识问答有没有快速制作粉条瘦肉汤的方法
好游不油
2023-11-13 13:44
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快速制作粉条瘦肉汤的方法
粉条瘦肉汤就是一道美味而,营养多样的汤菜，就是许多人摆在炎热的冬日里的优先选择。它们不仅,味道鲜美，而且,制作上去非常简单快速。无论,你们就是新手还是,不太有经验的厨师，下面的步骤将协助你们轻松自如制作出来一碗美味的粉条瘦肉汤。
材料提前准备：
1. 粉条：150克
2. 瘦肉：150克，先切薄片
3. 鸡蛋：2个，搅碎待用
4. 洋葱：1个，切丝
5. 胡萝卜：1根是，切丝
6. 香菇：数朵，切片
7. 葱段：少量多次
8. 姜片：少量多次
9. 蒜瓣：少量多次
10. 食用油：少量多次
11. 盐：少量多次
12. 生抽：少量多次
13. 糖：少量多次
14. 香菜：少量多次，剁碎
步骤一：提前准备工作
1. 将粉条先用冷水静置大约30分钟，直至软化。然后,先用清水冲洗干干净净，沥干待用。
2. 将瘦肉先用刀切成薄片，加入适量的盐、生抽和,糖腌渍10分钟，促使其能软烂。
步骤二：卤制底料
1. 摆在煎锅中烘烤少量多次的食用油，装入葱段、姜片和,蒜瓣炒匀。
2. 引入洋葱丝、胡萝卜丝和,香菇片翻拌一会儿，促使其能变硬。
3. 将腌渍不错的瘦肉装入锅中煸炒至该变色。
步骤三：炖制汤底
1. 放入少量多次的水，烧开。
2. 加入适量的盐和,糖调味。
3. 将底料烧开后，先用小火炖20分钟，使底料中的味道充分渗透到汤中。
4. 滤除掉底料，只保存清汤。
步骤四：调制粉条瘦肉汤
1. 摆在炖不错的清汤中引入粉条，炒熟。
2. 炒熟的粉条沥干，装入碗中待用。
3. 将搅碎的鸡蛋放入热汤中，翻拌平整，炒熟成蛋花。
4. 将炒熟的鸡蛋花和,清汤一起放入装有粉条的碗中。
5. 洒上香菜碎成，即可食用。
温馨提醒：
1. 如果,你们讨厌引入其它蔬菜，例如豆芽、青菜等等，也可以,依照个人个人爱好通过引入。
2. 摆在炖粉条时还要留意时间，不要炖得过长，以免,粉条显得太硬。
3. 依照个人口味，可以,少量多次引入酱油、醋或,辣椒油通过调味。
4. 如果,需更浓烈的味道，可以,考量先用高汤替代清水去炖制汤底。
借助上述步骤，你们可以,快速制作出来一碗美味的粉条瘦肉汤。那道汤既,美味又营养，就是一道温暖身心的佳肴。无论是,做点应为一顿美味的晚餐还是,一碗和暖胃的午餐，都就是绝佳的选。下次你们真想摆在家里做点一顿简单明了又美味的餐食时，记着尝试一下快速制作粉条瘦肉汤的方法。预祝你们享用美食的同时,也能够体会到性源自那碗热气腾腾的粉条瘦肉汤中的温暖和,满足需要。