辣味的炒年糕片怎么样制作
炒年糕片就是一道美味的传统中式菜肴，口味多样化，中有辣味的炒年糕片就是最抢手的一种。它们的制作简单明了，味道别具一格，口感Q弹，辣味十足，非常适合讨厌辣食的人们。下面他去讲解一下辣味的炒年糕片的制作步骤。
材料提前准备：
- 干贝不干：少量多次
- 鸡蛋：2个
- 年糕片：500克
- 青蒜：少量多次
- 青红椒：少量多次
- 干辣椒：少量多次
- 盐：少量多次
- 酱油：少量多次
- 食用油：少量多次
步骤一：材料提前准备
1.干贝不干装入碗中，加入适量水，静置15分钟，促使其能变硬待用。
2.将青蒜、青红椒、干辣椒去皮，先切成细丝待用。
步骤二：卤制馅料
1.锅中烘烤少量多次食用油，装入葱姜蒜煎炸出来香味。
2.将预处理不错的干贝不干引入锅中，翻拌平整。
3.接着,引入青蒜、青红椒丝和,干辣椒丝，再次翻拌翻拌平整。
4.调离少量多次的盐和,酱油，调味后盛出，将馅料放到一旁待用。
步骤三：卤制年糕片
1.摆在同一个锅中烘烤少量多次的食用油，将年糕片装入翻拌平整，使年糕片平整加热。
2.摆在年糕片变硬将事先提前准备不错的馅料放入锅中，再次翻拌平整，始终保持火力中等。
3.鸡蛋推入碗中，翻拌平整放入锅中，快速翻拌促使鸡蛋平整外裹摆在年糕片上。
4.摆在翻拌的过程中，少量多次引入盐和,酱油通过调味，依照个人口味减少辣味的干辣椒或,辣椒粉。
步骤四：出来锅
翻拌平整后，先待年糕片表面微微焦黄即可出来锅，洒上一些葱花或,香菜跳色。
辣味的炒年糕片作好了！
那道辣味的炒年糕片既,美味又不太有多嚼劲，辣味浓烈，非常适合馋嘴深爱瘦身汤的人们。你们可以,依照个人口味调整辣椒的数量，减少或,降低辣度。记着熟练掌握不错卤制的时间，以免,年糕片过硬或,出众。
期待你们能够享用制作辣味的炒年糕片的过程，并,和,家人朋友一起享用那道美味的中式菜肴！
无极知识问答
辛老师666
2023-11-13 13:42
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