如何制作好吃又简单的白萝卜泡菜

怎样制作好喝又简单明了的白萝卜泡菜

白萝卜泡菜就是一道常用而,又美味的韩国传统菜肴，摆在亚洲各省范围内也非常抢手。它们既,可以,当作主食的一部分，也可以,当作配菜去配搭其它菜肴。制作白萝卜泡菜并,不繁杂，只需要一些简单明了的食材和,耐性，你就可以,摆在家里轻松自如享用到性新鲜、美味的白萝卜泡菜了。接下来，他将应为你讲解怎样制作好喝又简单明了的白萝卜泡菜。

所,需要材料：

- 2-3根是新鲜的白萝卜

- 2-3茶匙盐

- 3瓣大蒜(切碎)

- 1茶匙生姜丝

- 2勺辣椒粉

- 1勺糖

- 2勺鱼露或,酱油 (可以选)

- 2勺苹果泥(可以选)

步骤1：提前准备白萝卜

将新鲜的白萝卜去皮，然后,剁成长度约应为2-3英寸，宽度约应为1/4英寸的长条。可以,选用切菜机或者,刀具通过削切。将先切不错的白萝卜装入大碗中待用。

步骤2：腌渍白萝卜

将先切不错的白萝卜装入大碗中，引入2-3茶匙的盐，然后,先用手轻轻翻拌，保证白萝卜平整涵盖了盐。盐的调节作用就是清除白萝卜中的水分，减少脆度和,口感。导尿白萝卜10-15分钟，等候其能释放出来水分。

步骤3：调制泡菜汁

摆在一个当小碗中，将大蒜、生姜丝、辣椒粉、糖、鱼露或,酱油以及,苹果泥混合摆在一起。苹果泥可以,促使泡菜更清甜，也可以,提供数据一些额外的水分，保证泡菜始终保持湿润。调料的比例可以,依照个人口味通过调整，减少或,降低辣椒粉、糖或,鱼露的用量。

步骤4：泡制白萝卜

将调制不错的泡菜汁放入提前准备不错的白萝卜碗中，先用手将泡菜汁和,白萝卜充分混合平整。保证所有的白萝卜都地被泡菜汁紧紧包裹。这种可以,保证白萝卜充分消化吸收调料并,始终保持湿润。

步骤5：熟化泡菜

将混合不错的白萝卜泡菜放入一个密封容器中，例如一个玻璃罐或,密封塑料容器。将它尽量压实，并,保证没泡菜时露在表面上。密封容器的调节作用就是避免泡菜汁汽化，并,始终保持泡菜的新鲜度。

将制作不错的白萝卜泡菜摆放摆在阴凉通风的地方通过熟化。初步酵渍需1-2天的时间，如果,您讨厌更酸的口感，可以,多摆放几天。摆在熟化期间，每天晚上都需关掉容器，释放出来中有的气体，以此防止泡菜喷溅或,出现腐败。

步骤6：存储和,品尝

摆在顺利完成初步熟化后，即可将泡菜迁移到性冰箱中通过储存。泡菜摆在冷藏的状态下可以,始终保持数周的新鲜度和,美味。每回取放时，先用干干净净的勺子装入所需的泡菜，并,保证将余下的泡菜密封存放。

白萝卜泡菜摆在餐桌上可以,当作美味的配菜，和各种各样御节配搭。它不仅,可以平添风味和,口感，还含有维生素C和,纤维。白萝卜泡菜还具备辅助消化、提升免疫系统和,协助减脂的功效。

如此,，您已经熟练掌握了制作好喝又简单明了的白萝卜泡菜的方法。您可以,摆在家中轻松自如制作那道美味的韩国传统菜肴，和家人和,朋友一起享用，并,介绍那个简单明了而,又美味的菜肴。祝您制作轻松愉快，美味可口！