有没有适合素食者的香辣小鲫鱼食谱

KL小王子 2023-11-13 12:43 39928

有没有适合素食者的香辣小鲫鱼食谱

合适素食者的香辣当小鲫鱼食谱

香辣当小鲫鱼就是一道非常经典的川菜美食，传统的作法中通常还会选用脆嫩的小鲫鱼，并,配搭香辣的辣椒和,花椒调味。但,对素食者来讲，她们往往无法品尝到性这种的美味。用不着害怕！今天，他将应为大家介绍一道合适素食者的香辣当小鲫鱼食谱，使大家也能够享用到性那道美味的菜肴。

原料:

1. 素鲫鱼块500克

2. 素酱油4汤匙

3. 干辣椒碎2汤匙

4. 花椒粒1汤匙

5. 姜蒜末2汤匙

6. 不干香菇10朵，泡发后切片

7. 素鸡精1茶匙

8. 植物油少量多次

9. 盐适量

10. 葱花少量多次

步骤:

1. 将素鲫鱼块先用清水彻底冲洗干干净净，或用纸巾擦掉待用。留意，素鲫鱼块的大小必须和鱼肉质感相似，以此确保烹调后的口感完全符合原味。

2. 提前准备一个大碗，放入素酱油和素鸡精，翻拌平整，将素鲫鱼块装入碗中，腌渍约15分钟，使鱼肉充分消化吸收调味。

3. 平底锅中加入适量植物油，装入姜蒜末、干辣椒碎成和,花椒粒，小火煸炒出来香味。

4. 引入切片的干香菇，再次煸炒数分钟，使火候更加平整。

5. 将腌渍不错的素鲫鱼块放入锅中，翻拌平整，促使鱼块平整加热。

6. 加入适量的盐，再次翻拌，保证两块鱼都地被调味。

7. 先待鱼块翻拌至该金黄色时，撒上少量多次的葱花，提高菜肴整体的口感。

8. 炒熟后，迅速将香辣当小鲫鱼装盘，洒上一些葱花当作装饰，即可上桌品尝。

那道香辣当小鲫鱼食谱的关键在于采用合适的素鱼，并,选用辣椒和,花椒调味，以此重现传统当小鲫鱼的风味。借助腌渍素鱼，促使其能取得更多样的口感和,咸香味道。干辣椒碎成和,花椒的选用将应为菜肴平添浓烈的辣味和,麻辣香气。姜蒜末和,干香菇的卤制，能够促使菜肴更加具备层次感和,口感。

香辣当小鲫鱼就是一道非常适合素食者和,讨厌川菜的人尝试的美食。其能别具一格的口感和,麻辣味道，令人垂涎欲滴。那道菜的制作过程简单明了，食材易生，合适摆在家中通过制作。无论是,当作主菜配搭米饭、馒头，还是,当作下酒菜配搭啤酒，都能够造成美食享用。

这份合适素食者的香辣当小鲫鱼食谱，不仅,保存了传统当小鲫鱼菜肴的风味，更使素食者也能够享用到性那道美味。期待大家能够尝试制作那道菜肴，并,摆在家中和家人、朋友一起介绍美食的幸福。衷心祝愿大家享用美食的身体健康、心情愉快！